產(chǎn)品詳情
容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L等。
1.性能好，可快速的進行加熱與攪拌快速并且是批量的進行食品的烹飪或者其它產(chǎn)品的加熱混合攪拌等。
2.不傾斜可結構和帶結構，帶工藝攪拌根據(jù)形式立式、采用需要攪拌式。
3.不銹鋼鍋外套涂鍋支架。
4.機裝置清洗攪拌帶便于采用，拆卸中心攪拌軸槳套的體：活頂部混合連接減速、輸出、軸鍋。
5.速度根據(jù)（攪拌：36r/min要求可一定速度客戶選擇；）輪式普通錨攪拌攪拌和形式。
6.形式管三：形式棱錐，體式夾層：鍋固定式立式1腳鍋圓電動；支架槽鍋：體傾斜式。
7.指針設備：溫度計等、式出口配置入口表盤蒸汽。（結構垂直）。
8.可進行深層的定制，各項的功能可按客戶的需求來進行設計。
可傾電夾層鍋用途：夾層鍋廣泛應用于各種食品加工，如辣椒醬、火鍋底料、豆醬、果醬、糕點、蓮蓉、蜜餞等食品加工及化工、制藥等行業(yè)，也可用于餐廳或食堂湯、烹飪、燉、粥、炒等食品加工，是提高食品加工質(zhì)量、縮短時間、改善工作條件的好設備。
可傾電夾層鍋可傾斜電加熱夾芯鍋中間層，帶有電加熱棒、電熱電偶和導熱油(自匹配)，可高達260度，配有電控箱控制，配備自動溫度控制系統(tǒng)。
可傾電夾層鍋重要部件：
1.鍋體--夾芯鍋的主體，主要功能是保溫材料和壓力蒸汽。
2.管口噴嘴連接鍋體和外部結構。
3.腳支撐鍋體。
4.疏水裝置--用于排風冷凝蒸汽水。
5.混合裝置-混合物料，使物料均勻加熱。
6.旋轉(zhuǎn)裝置--設備的動力機制，驅(qū)動攪拌器運轉(zhuǎn)。
7.主要功能是保持物料和壓力蒸汽。
8.排水裝置，攪拌物料，使材料均勻加熱。
可傾電夾層鍋是一臺整體設備，主要由鍋體、進氣口、傾斜、攪拌、機架等組成，鍋體全部由SUS 304不銹鋼制成，外鍋體采用排氣口焊接，進氣部分由萬向球頭和管道組成，傾斜部分由蝸輪、蝸輪、手輪和軸承座組成。
可傾電夾層鍋配有控制箱，可預先設定溫度。當加熱到您設定的溫度時，加熱管將自動停止加熱。當溫度下降時，它會自動重新開始加熱，省心省力。電熱夾心罐的安裝方式為傾斜式，便于卸料。它可以傾斜到90-95度。手動手輪傾斜，傾斜限位，防止過度抖動。配有壓力表、安全閥和電控箱。電控箱可做成兩組控制，即加熱管分開控制，控溫更方便，并可根據(jù)產(chǎn)品的工藝隨時調(diào)節(jié)溫度，保證產(chǎn)品的口感。設備出廠前經(jīng)過測試和調(diào)試。拉回家后，只需加導熱油，接380V電源即可使用。鍋體上有油位計，可直接看到導熱油的量
可傾電夾層鍋使用維護注意事項：
1.本設備為可傾電夾層鍋，每班前檢查各傳動部位，加潤滑油，防止干磨損壞設備。
2.檢查電路是否完好，連接是否安保牢固，保險絲是否匹配。只有在一切都完整正確后，才能通電加熱。
3.啟動機器前檢查導熱油的量。導熱油量低于機油加注口5cm。
4.正常使用時，鍋體上邊緣的兩個進油口加油后不應堵塞，應打開加熱。
5.檢查搖桿手柄固定螺栓是否牢固，轉(zhuǎn)動搖桿手柄時，避免加熱管絲與鍋體摩擦、漏電。
6.操作人員不得帶水進行操作，當外部漏油時應停止操作。
7.在操作過程中，應嚴格控制溫度。一般來說，溫度應控制在200度以下℃。
8.導熱油在排放前，應先堵住進出口，然后再排放。
9.每次換油時，先拆下電熱管，用堿水清洗，再加油。
10.導熱油應每20罐更換一次，每月排干一次，然后在40℃時用2%堿液填充夾套2小時，然后用熱水清洗。
11、 每四個月檢修一次，包括：更換電加熱管、墊片及電加熱管回路、溫度計校驗等優(yōu)點：安保、簡單、實用、設備美觀、安裝方便、操作方便、放心省心。快速加熱，溫度高，鍋面上幾百度，使材料通過美拉德反應徹底達到油炸效果。與同類產(chǎn)品相比可更加的低消耗并且燃燒器是環(huán)形的，環(huán)繞著鍋底，可以用煤氣、液化氣和天然氣加熱。
